1995, Cilt 11, Sayı 2
98 makale bulundu.
  • HİPOFOSFATEMİLİ SIĞIRLARDA BAZI BİYOKİMYASAL VE HEMATOLOJİK BULGULAR VE FOSFORUN TEDAVİDEKİ ETKİSİ
         Mahmut Ok1, Hasan Güzelbekteş1, İsmail Şen1, Alparslan Coşkun1, Aliye Sağkan Öztürk2, Şebnem Canikli3
  • SAĞLIKLI DİŞİ KÖPEKLERİN GENİTAL KANALINDAN AEROBİK BAKTERİ İZOLASYONU ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
         Metin ÇAKMAK1, Yahya KUYUCUOĞLU2
  • ISI STRESİ OLUŞTURULAN BROYLERLERDE ANTİBAKTERİYAL ETKİLİ BİTKİ EKSTRAKTİNİN (HERBROMIX®) BAZI ANTİOKSİDANLAR VE KAN PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Nurcan DÖNMEZ, Ercan KESKİN
  • BEYŞEHİR'DE ÜRETİLEN DONDURULMUŞ SUDAK BALIĞI (Stizostedion lucioperca) FİLETOLARININ BAKTERİYOLOJİK KALİTESİ
         K. Kaan TEKİNŞEN1, Mukadderat GÖKMEN2
  • JAPON BILDIRCINLARINDA ESTERİFİYE GLUKOMANNAN'IN DENEYSEL AFLATOKSİKOZİS'TE BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİLERİ
         Banu ATALAY, Zafer DURGUN
  • VAN BÖLGESİ SU KAYNAKLARININ FİZİKO-KİMYASAL KALİTESİ
         Sema Ağaoğlu1, Süleyman Alemdar1, Mustafa Alişarlı1, Semiha Dede2
  • AFLATOKSİN VE GLUKOMANNANIN TAVŞANLARDA BAZI ANTİOKSİDAN VE BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİLERİ
         Nurcan Dönmez, Ercan Keskin
  • AKKARAMAN IRKI KOYUN VE KOÇLARDA PALPEBRA TERSİYA ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE HİSTOKİMYASAL ÇALIŞMALAR
         Murat Boydak
  • COENURUS CEREBRALİS VE OESTRUS OVİS İLE ENFEKTE KOYUNLARDA BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER
         Nurcan Dönmez, Ercan Keskin
  • HAYVANSAL PEYNİR MAYALARININ BAZI KALİTE NİTELİKLERİ
         K. Kaan Tekinşen, Gürkan Uçar, İ. Erim Köseoğlu
  • YATALAK İNEKLERDE KAN GAZLARI, HEMATOLOJİK VE BAZI BİYOKİMYASAL DEĞİŞİKLİKLER
         Hasan Güzelbekteş1, Alparslan Coşkun1, Aliye Sağkan Öztürk2, İsmail Şen1, Mahmut Ok1
  • ATLARDA UZUN SÜRELİ FİZİKSEL EGZERSİZİN HEMATOLOJİK VE BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİSİ
         Hasan Güzelbekteş, Mahmut Ok, İsmail Şen, Alparslan Coşkun
  • Dondurma üretiminde konjak sakızının kullanılabilme imkânları
         K. Kaan Tekinşen, Ahmet Güner, Gürkan Uçar
  • K. MARAŞ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN MARAŞ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ
         K. Kaan Tekinşen
  • FARKLI AĞAÇ TÜRLERİYLE TÜTSÜLENEN AYNALI SAZAN (Cyprinus carpio L.) FİLETOLARININ MİKROBİYOLOJİK, KİMYASAL VE DUYUSAL KALİTESİ
         Bahri Patır1, Muhsine Duman2, Osman İrfan İlhak1
  • ELAZIĞ'DA TÜKETİME SUNULAN MEYVELİ VE ÇEŞNİLİ DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ
         Gülsüm Öksüztepe, Bahri Patır, O.İrfan İlhak, Pınar Şeker
  • YUMURTA TAVUĞU RASYONLARINA ORGANİK VE İNORGANİK ÇİNKO KATILMASININ YUMURTA VERİMİ VE KALİTESİ İLE BAZI KAN PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Tuba Bülbül1, Seher Küçükersan2
  • TUZLANMIŞ ve POTASYUM SORBAT UYGULANMIŞ ALABALIK (Oncorhynchus mykiss W.) FİLETOLARININ RAF ÖMRÜ ile SORBAT KALINTILARlNIN İNCELENMESİ
         Ayşe Gürel İnanlı1, Bahri Patır2
  • POTASYUM SORBAT UYGULAMASININ SOĞUK MUHAFAZA SÜRESİNCE FARKLI TÜR KANATLI ETLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNE ETKİSİ
         Ahmet Güner, Yusuf Doğruer, Gürkan Uçar, Abdullah Keleş
  • HATAY YÖRESİNDE TAZE OLARAK TÜKETİME SUNULAN SÜRKÜN (ÇÖKELEK) BAZI MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
         Abdullah Keleş1, Osman Aygün2, Mustafa Ardıç3
  • PASTIRMA ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİNİN UYGULANMASI
         Ümit Gürbüz
  • KONYA'DA PASTAHANELERDE TÜKETİME SUNULAN DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
         Ahmet Güner1, Mustafa Ardıç2, Abdullah Keleş1
  • KONYA'DA PASTAHANELERDE TÜKETİME SUNULAN DONDURMALARIN KİMYASAL BİLEŞİMİ VE ERİME ÖZELLİKLERİ
         Ahmet Güner1, Yusuf Doğruer1, Mustafa Ardıç2, Hilal Duygu Yörük1
  • HAKKARİ VE ÇEVRESİNDE ÜRETİLEN OTLU PEYNİRLERİN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL KALİTESİ
         K. Kaan Tekinşen
  • ELAZIĞ'DA TÜKETİME SUNULAN KAYMAKLİ (SADE) DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK ve KİMYASAL KALİTESİ
         Bahri Patır, Gülsüm Öksüztepe, İrian İlhak, Pelin Bozkurt
  • HATAY SIKMA PEYNİRİNİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ İLE PROTEOLİZ VE LİPOLİZ DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI
         Zekai Tarakçı1, Hisamettin Durmaz2, Emrullah Sağun1, Osman Aygün3
  • PASTÖRİZASYON VE FARKLI HAŞLAMA SICAKLIKLARININ URFA PEYNİRİNİN KALİTESİNE ETKİSİ
         Mustafa Ardıç, Mustafa Nizamiloğlu
  • BAKIRIN KUZULARDA BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELERE ETKİSİ
         İsmail Şen1, Ercan Keskin2, Mahmut Ok1, Hüdai İpek3, Ramazan Çöl2
  • BAZI ORGANİK ASİTLERİN EĞREZ BALIĞININ (Vimbia vimbia tenella) KALİTESİNE ETKİSİ
         Abdullah Diller1, Behire Işıl Işıklı1, Ahmet Güner2, Yusuf Doğruer2
  • PASTIRMA YAPIM TEKNOLOJİSİNİN GELİŞTİRİLMESİNDE SICAK DUMANLAMA UYGULANMASI VE KALİTEYE ETKİSİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Mustafa Nizamlıoğlu, Ahmet Güner
  • KONYA ve YÖRESİNDE TÜKETİME SUNULAN SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİN KALİTESİ
         Saliha Altın1, O Cenap Tekinşen2
  • SICAK DUMANLAMANIN EĞREZ BALIĞININ (Vimba vimba tenella) KALİTESİNE ETKİSİ
         Abdullah Diler1, Behire Işıl Işıklı1, Ahmet Güner2, Yusuf Doğruer2
  • SAKAROZ YERİNE YAPAY TATLANDIRICILARIN KULLANILMASININ DONDURMANIN BAZI KALİTE NİTELİKLERİNE ETKİSİ
         Ahmet Güner
  • EVCİL KAZ (Anser domesticus) ETİNİN BAZI KİMYASAL ve MİKROBİYOLOJİK KALİTE NİTELİKLERİ
         GürkanUçar, Ümit Gürbüz, Ahmet Güner, Yusuf Doğruer
  • SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ
         Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Ümit Gürbüz, Ahmet Güner
  • SELENYUMUN KOYUNLARDA BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
         İbrahim Pirinçci1, Ahmet Ateşşahin1 Bülent Elitok2
  • GELENEKSEL PASTIRMA ÜRETİMİNDE HİNDİ ve TAVUK ETİNİN KULLANILABİLME İMKANLARI
         Yusuf Doğruer
  • VEJETASYONUN FARKLI DEVRELERİNDE HASAT EDİLMENİN BAZI MISIR VARYETELERİNDE BESİN MADDE İÇERİĞİ VE SİLAJ KALİTESİ İLE SİNDİRİLEBİLİR KURU MADDE MİKTARINA ETKİSİ
         Suphi Deniz1, Hüseyin Nursoy1, İbrahim Yılmaz2, M. Akif Karslı1
  • KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN HİNDİ PASTIRMALARININ KİMYASAL ve MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
         Yusuf Doğruer, Ahmet Güner
  • HOLŞTAYN VE İSVİÇRE ESMERİ SIĞIRLARDA PALPEBRA TERSİYA ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE HİSTOKİMYASAL ÇALIŞMALAR
         Murat Boydak
  • KEBAN BARAJ GÖLÜ İSTAKOZLARININ (Asfacus leptodactylus ESCH., 1823) ET VERİMİ ve KİMYASAL BİLEŞİMİ
         Ayşe Gürel1, Bahri Patır2
  • POTASYUM SORBAT UYGULANMIŞ TUZ KÜRÜ AYNALİ SAZAN (Cyprinus carpio L) FİLETOLARININ ÜRETİMİ ve MUHAFAZASİ SIRASINDA MEYDANA GELEN MİKROBİYOLOJİK ve KİMYASAL DEĞİŞİMLER ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Bahri Patır1, Ayşe Gürel2, Gülsüm Ateş1, Ahmet H. Dinçoğlu1
  • OTOMATİK ENJEKSİYON VE PRES MAKİNESİ KULLANILARAK ÜRETİLEN PASTIRMADA ÜRETİM AŞAMALARINDA GÖRÜLEN HİSTOLOJİK VE KİMYASAL DEĞİŞİKLİKLER
         Mine Balıkçıer1, Şahsene Anar2, Hatice Erdost1
  • KARRAGENAN KULLANIMININ YAĞ ORANI AZALTILMIŞ SALAMIN BAZI KİMYASAL VE FİZİKOKİMYASAL KALİTE NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Ahmet Güner, Mustafa Nızamlıoğlu
  • STARTER KÜLTÜR KULLANIMININ İVRİZ PEYNİRİNİN KİMYASAL MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTE NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Nevzat Demir1, Mustafa Nizamiıoğlu2
  • FARKLI SICAKLIKTA MUHAFAZA EDİLEN DONDURULMUŞ KEREVİTLERİN (Astacus leptodaetylus ESCH.,1823) MİKROBİYOLOJİK ve KİMYASAL KALİTESİ
         Bahri Patır1, Ahmet H. Dinçoglu1 Ayşe Gürel2
  • FARKLI DOZLARDA İNDOMETASİN UYGULANAN RATLARDA BAZI BİYOKİMYASAL DEĞERLERİN BELİRLENMESİ
         İzzet Karahan1, İbrahim Pirinçci1, Bülent Elitok2, Ahmet Ateşşahin1
  • SALAM ÜRETİMİNDE TAVUK VE HİNDİ ETİ KULLANIMI
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, K.Kaan Tekinşen3
  • MERİNOS, AKKARAMAN, İVESİ ve KORİEDALE IRKI KOÇLARDA BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELERİN KARŞILAŞTIRILMASI
         Vahdettin Altunok, Nuri Başpınar
  • FARKLI AMBALAJLARDA MUHAFAZA EDİLEN HELLİM PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI SÜRESİNCE BAZI KALİTE NİTELİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMLER
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Gürkan Uçar2, Ahmet Güner2
  • BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE SIVI DUMAN UYGULAMALARI
         Mustafa Atasever1, Gürkan Uçar2, Abdullah Keleş2, Zahide Köse2, K. Kaan Tekinşen3
  • SIĞIRLARDA PLAZMA, MONONÜKLEER VE POLİMORF NÜKLEER LÖKOSİT VİTAMİN C DÜZEYLERİ İLE BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ARASINDAKİ İLİŞKİLER
         Seyfullah Haliloğlu1, Nuri Başpınar1, A.Levent Baş2, Muammer Elmas2
  • OKSİTETRASİKLİNİN KÖPEKLERDE BİYOKİMYASAL TOKSİK ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
         Bünyamin Traş1, Mehmet Macien2, Ahmet Levent Baş1, Muammer Elmas1, Enver Yazar1, Fatih Mehmet Birdane2
  • FERMENTE SUCUKLARDAKİ DOKU TİPLERİNİN HİSTOLOJİK YÖNTEMLERLE BELİRLENMESİ
         Mustafa Atasever1, İlhami Çelik2, Abdullah Keleş3, Murat Boydak2
  • BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE PASTÖRİZASYON SICAKLIĞININ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİ
         Mustafa Nizamlıoğlu1, Abdullah Keleş1, Mustafa Atasever1, Semra Kayaardı2, Ümit Gürbüz1
  • KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN FERMENTE SUCUKLARIN BAZI KALİTE NİTELİKLERİ
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, Gürkan Uçar2
  • BUZAĞILARDA ŞEKİLLENEN METABOLİK KEMİK HASTALIKLARININ BİYOKİMYASAL VE RADYOLOJİK TEŞHİSİ
         Mustafa Kul
  • PASTIRMA ÜRETİMİNDE DUMANLAMA İŞLEMİNİN UYGULANABİLME İMKANLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Mustafa Nizamlıoğlu
  • BROMELİN UYGULAMASININ PASTIRMANIN KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNE ETKİSİ
         Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğiu, Suzan Yalçın, Mustafa Atasever
  • BROMELİN UYGULAMASININ DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN BAZI KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
         Ümit Gürbüz1, Yusuf Doğruer1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Mustafa Atasever1, Semra Kayaardı2
  • HAMDANİ KOYUNLARINDA BAZI KAN PARAMETRELERİNİN ARAŞTIRILMASI
         Ayşegül Bildik1, Fatmagül Yur1, Ferda Belge2, Yeter Değer1, Semiha Dede1
  • FARKLI ISI VE DUMANLAMA İŞLEMLERİNİN TÜRK FERMENTE SUCUĞUNUN KALİTESİNE ETKİSİ
         Suzan Yalçın1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Yılmaz Dündar2, O. Cenap Tekinşen1
  • Bazı et ürünlerinde E. coli 0157:H7 varlığının araştırılması
         Duygu Balpetek, Ümit Gürbüz
  • POTASYUM SORBATIN KAŞAR PEYNİRİN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNE ETKİSİ
         Mustafa Nizamlıoğlu, Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer
  • KONYA'DA ÜRETİLEN SÜZME (TORBA) YOĞURTLARIN BAZI MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
         K. Kaan Tekinşen1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Nazif Bayar2, Nihat Telli1, I. Erim Köseoğlu1
  • FARKLI SICAKLIK VE HAVA AKIM HIZINDA KURUTMANIN SUDAK BALIĞI (Stizostedion lucioperca) FİLETOLARININ KALİTE NİTELİKLERİNE ETKİSİ
         Abdullah Diler1, Ahmet Güner2, Soner Altun1, Seçil Ekici1
  • CİVİL PEYNİRİNİN KİMYASAL VE ORGANOLEPTİK ÖZELLİKLERİ
         O. Cenap Tekinşen, Mustafa Atasever, Abdullah Keleş
  • POTASYUM SORSATIN BEYAZ PEYNİRİN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİNE ETKİSİ
         Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğlu
  • BROİLER CİVCİVLERDE YEME YALNIZ VE KOMBİNE KATILAN AFLATOKSİN VE ADSORBAN (Mycofix® Plus/İN BAZI HEMATOLOJİK VE SERUM BİYOKİMYASAL PARAMETRELER ÜZERİNE ETKİLERİ
         Tufan Keçeci1, Ömer Demet2, Halis Oğuz2
  • CİVİL PEYNİRİN MİKROBİYOLOJİK KALİTE NİTELİKLERİ
         O. Cenap Tekinşen, Mustafa Atasever, Abdullah Keleş
  • DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİYLE ÜRETİLEN VE +4°C'de MUHAFAZA EDİLEN PASTIRMALARIN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Nazif Anıl
  • SAĞLIKLI KANGAL KÖPEKLERİNDE KANDA BAZI BİYOKİMYASAL PARAMETRELER
         Leyla Kalaycıoğlu, Mehmet Nizarnoğlu, Vahdettin Altunok
  • ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
         Bahri Patır1, Ali Arslan1, Abamüslüm Güven2
  • FARKLI YUMURTACI HİBRİT TAVUKLARDA MOZAİK TAŞININ YEME DEĞİŞİK ŞEKİLLERDE İLAVESİNİN VERİM VE KABUK KALİTESi ÜZERİNE ETKİLERİ
         Behiç Çoşkun1, Kaan M. İşcan2, Varol Kurtoğlu1, Seval Apaydın3
  • ELAZIĞ'DA TÜKETİME SUNULAN DONDURMALARlN HİJYENİK KALİTESİ VE GENEL KOLONİ SAYISI İLE METİLEN MAVİSİ İNDİRGEME SÜRESİ ARASINDAKİ KORELASYON ÜZERİNE ARAŞTIRMALAR
         Cemal Çelik1, Bahri Patır1, Süreyya Saltan2, Abamüslüm Güven1
  • ELAZIĞDA TÜKETİME SUNULAN KAHVALTILIK TEREYAĞLARININ KALİTESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
         Bahri Patır1, Abamüslüm Güven2, Sürewa Saltan3
  • TAVUK SUCUĞU ÜRETİM TEKNOLOJİSİ 1: KİMYASAL MİKROBİYOLOJİK VE ORGANOLEPTİK KALİTESİ ÜZERİNDE ARAŞTIRMALAR
         Nazif Anıl1, Yusuf Doğruer1, Ümit Gürbüz1, Semra Kayaardı2, Abdullah Keleş1
  • MERİNOS KOÇLARDA TESTİSİN MORFOMETRİK ÖLÇÜLERİ VE SPERMA KALİTESİ ARASINDAKİ İLİŞKİNİN ARAŞTIRILMASI
         Melih Aksoy1, M. Bozkurt Ataman2, Fikret Karaca2, Abdullah Kaya1
  • FARKLI DİKALSİYUM FOSFAT KAYNAKLARININ YUMURTA TAVUKLARINDA VERİM VE KABUK KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
         M. Ali Azman1, Behiç Coşkun2
  • Güneydoğu İran'ın Kerman şehri pastanelerinde satışa sunulan kremalı ürünlerin mikrobiyolojik ve kimyasal kaliteleri
         Masoud Sami1, Atefeh Nasri2, Mahboobeh Bagheri3, Hamid Sharifi1
  • Kars'ta satışa sunulan fermente sucuk ve sucuk benzeri ürünlerin kalite kriterlerinin belirlenmesi
         Çiğdem Sezer1, Aksem Aksoy2, Özgür Çelebi3, Turgay Deprem4, Metin Öğün5, Nebahat Bilge Oral1, Leyla Vatansever1, Abamüslüm Güven1
  • Şap görülen koyunlarda plazma biyokimyasal değerler
         Oğuzhan Avcı, Sibel Yavru, Oya Bulut
  • Yumurtacı bıldırcın rasyonlarına ketencik (Camelina sativa L.) küspesi ilavesinin performans, yumurta kalite özellikleri ve lipid peroksidasyon üzerine etkisi
         Tuba Bulbul1, Elmas Ulutas2
  • Saanen ırkı keçilerde gebelik sırasında serum oksidatif durum ve biyokimyasal parametre düzeyleri
         İbrahim Aydın1, Ayşe Merve Köse2
  • Bıldırcın yumurtalarının (Coturnix coturnix japonica) kabuk ve benek rengine göre bazı dış ve iç kalite özelliklerinin belirlenmesi
         Sema Alaşahan1, Gülşen Çopur Akpınar2, Sibel Canoğulları3, Mikail Baylan4
  • Bıldırcın rasyonlarına aspir ve ayçiçeği küspelerinin birlikte ilavesinin besi performansı ve karkas kalite özellikleri üzerine etkisi
         Tuba Bulbul1, Elmas Ulutas2, Vural Ozdemir3, Aziz Bulbul2, Mustafa Evcimen2
  • Koyunlara tek doz deksametazon (0.1 mg/kg) uygulamasının akyuvar sayısı ve serum glikoz düzeylerine etkisi
         Orhan Corum1,2, Burak Dik1, Ayse Er1
  • Sağlıklı Akkaraman Kangal koyunlarında gebelik ve laktasyon dönemlerine ait bazı kan parametrelerinin belirlenmesi
         Nazli Ercan1, Mustafa Kockaya2, Yusuf Ziya Ograk3
  • Starter kültür kullanılmadan üretilen kaşar peynirlerinin olgunlaşma süresince kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerindeki değişim
         Abdullah Badem, Gürkan Uçar
  • Et ve bazı et ürünleri ile soğuk hava depolarında Pseudomonas türlerinin izolasyonu ve identifikasyonu
         İbrahim Mustafa Akan1, Ümit Gürbüz2
  • Farklı yaş ve cinsiyetteki sağlıklı Van kedilerinde bazı hematolojik ve biyokimyasal parametre değerleri
         Cumali Özkan, Süleyman Kozat, Abdullah Kaya, Yakup Akgül
  • Farklı sıcaklıklarda muhafaza edilen Palamut (Sarda sarda) Balığının mikrobiyolojik kalite niteliklerinin belirlenmesi
         Duygu Balpetek Külcü
  • Kalori kısıtlaması uygulanan farelerde biyokimyasal değerler
         Özge Çakıcı, Firuze Kurtoğlu
  • Van kedilerinde bazı biyokimyasal parametreler ile cinsiyet, yaş, göz rengi ve tüy uzunluğu arasındaki ilişkiler
         Vahdettin ALTUNOK1, Nuri BAŞPINAR1, Pınar PEKER AKALIN2, Nazmi YÜKSEK3
  • Farklı dozlardaki marbofloksasinin koyunlarda biyokimyasal ve hematolojik parametreler üzerine etkileri
         Feray Altan1, Orhan Çorum2, Duygu Durna Çorum2, Kamil Üney3
  • Keçi, koyun ve inek peynirlerinden üretilen höşmerim tatlılarının mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi
         Yılmaz Seçim1, Gürkan Uçar2
  • Rennet kazein ilave edilerek üretilmiş kaşar peynirinin özellikleri
         Abdullah Badem, Gürkan Uçar
  • Kaya kekliklerinde (A. graeca) yumurtlama yaşının bazı yumurta kalite özelliklerine etkisi
         Kemal Kırıkçı1, Orhan Çetin1, Mustafa Garip1, Aytekin Günlü2
  •