Kolostrum buzağıların hastalıklara karsı korunması için doğumdan hemen sonra verilmesi gerekmektedir. Doğumdan sonraki 3-5 günde salgılanan kolostrum buzağının içebileceğinden çok fazladır, keza süt olarak da satılamaz. Fazlast dondurularak bir yıldan daha uzun süre saklanabilmektedir. Kolostrum ve satılamayan sütler fermente edilir ve normal süt ya da süt ikameleri yerine kullanılabilir. Fermente kolostrum buzağılar için iyi bir besin kaynağıdır. Ayrıca süt ve süt ikameleri için etkin ve ekonomik bir alternatiftir. Maslitli süt, atık süt (antibiyotik uygulanmış hayvanlardan elde edilen süt) taze olarak, doğal lermentasyonla ya da organik asitlerle ve diğer kimyasallarla muamele edilerek (NaHC03, Na-benzoat, bakteri kültürleri, formaldehit) femıentasyona tabi tutulup daha sonra kullanılabilmektedir. Anormal sütler (kanlı veya sulu) yedirilmemelidir. Mastit tedavisinden elde edilen antibiyotikti sütle ya da başka hastalıklardan dolayı antibiyotik tedavisi uygulanan hayvanlardan elde edilen sütler buzağılar için güvenli yiyeceklerdir Bu ürünler taze ya da fermente edilerek yedirilebilir.