1994, Cilt 10, Sayı 1-2, Sayfa(lar) 154-158
FARKLI EBEVEYN AĞIRLIĞINA SAHİP BROYLER HİBRİTLERDE YETİŞTİRME PERFORMANSI, KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ
Kaan Muhsin İşcan, Şeref İnal, Süleyman Dere, Kemal Kırıkçı, Cafer Tepeli
S.Ü. Veteriner Fakültesi Zootekni Anabilim Dalı, Konya
Anahtar Sözcükler: Broyler, Ebeveyn canlı ağırlığı, Karkas özellikleri
Görüntülenme Sayısı:2449 - İndirilme Sayısı: 1268

Bu araştırmada farklı broyler parent ağırlığının broylerlerde besi performansı ile kesim ve karkas özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla broyler parentler 26. haftada üç farklı canlı ağırlık grubuna ayrılmışlardır. Her gruptan elde edilen broyler civcivler 49 gün beslenmişlerdir. Canlı ağırlıkları alınarak kesilen broylerlerde baş, ayak, iç organ, kanat, but, göğüs ağırlıkları ile göğüse ait ölçüler kaydedilmiştir. Karkas randımanı ve karkas parçalarının oranları hesaplanmıştır. Side edilen verilere göre broyler parentlerde dişilerde 3000 g, erkeklerde 4000 g'ın altında verim dönemine giren parentlerden elde edilen broylerlerin diğer gruplara göre önemli derecede düşük canlı ağırlık, karkas ağırlığı, but kanat ve göğüs ağırlığına sahip oldukları görülmüştür (P<0.05). Grupların baş, ayak. kanat yüzdeleri ve karkas randımanları arasında fark tespit edilememiştir.