1986, Cilt 2, Sayı 1, Sayfa(lar) 125-134
TÜRKİYE'DE ÜRETİLEN PAMUK TOHUMU KÜSPELERİNDE GOSİPOL DÜZEYLERİNİN TESBİT EDİLMESİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA
Şakir Doğan TUNCER1, Sakine YALÇIN2
1S. Ü. Veteriner Fa:k. Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, KONYA
2A.Ü. Veteriner Fak. Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, ANKARA
Görüntülenme Sayısı:1937 - İndirilme Sayısı: 2026

Bu araştırma Türkiye'nin farklı yerlerinden temin edilen pamuk tohumu küspelerinde serbest ve toplam gosipol miktarlarını belirlemek için yapıldı.

Pamuk tohumu küspesinin hayvanların protein ihtiyacının karşılanmasında önemli bir rolü vardır. Bununla birlikte küspede gosipolün, özellikle serbest gosipolün, bulunması küspenin kullanılmasını sınırlandırmaktadır.

Araştırma sonucunda extraksiyon usulü ile elde edilen pamuk tohumu küspelerinde serbest ve toplam gosipol sırasıyla ortalama %0.0573 ve 0.418; expeller usulü ile elde edilen küspede ise %0.0694 ve 0.565 olarak bulundu.