1997, Cilt 13, Sayı 1, Sayfa(lar) 069-076
SÜLÜNLERİN (P. colchicus) ENTANSİF ORTAM VE KARASAL İKLİMDE YETİŞTİRİLME İMKANLARININ ARAŞTIRILMASI: II. BÜYÜME ve KARKAS ÖZELLİKLERİ
Orhan Çetin, Kemal Kırıkçı, Cafer Tepeli
S.Ü. Veteriner Fakültesi, Zootekni Anabilim Dalı, KONYA
Anahtar Kelimeler: Sülün, büyüme ve kafkas, yem tüketimi, yemden yararlanma
Özet
Bu çalışma sülünlerin Konya'da kümes şartlarında büyüme, yem tüketimi, yemden yararlanma, karkas ağırlığı ve karkas özelliklerinin belirlenebilmesi amacıyla yapıldı. Sülün civcivlerinin ortalama çıkım ağırlığı, 21.97±0.13 g olarak belirlendi. Denemeye alınan sülünlerin 4,, 8., 14. ve 18. hatta canlı ağırlıkları sırasıyla; 153,73 , 462,87 , 835.61 ve 955.17 g olarak belirlendi. Aynı haftalarda dişi sülünlerin ortalama canlı ağırlıkları 133,40, 420.16, 701.67 ve 790.18 g, erkeklerin ise. 163.33, 495.56, 909.67 ve 1074.92 g olarak tespit edildi. Büyütme dönemi sonunda sülünlerin yem tüketimleri ve yemden yararlanma oranları, 5141.80 g/sülün ve 5.51 kg olarak hesaplandı. Kesimi yapılan dişi ve erkek sülünlerin karkas randımanları: % 80.37 ve % 79.03 olarak belirlendi. Karkasın önemli parçalarından olan göğüs ve butların karkasa oranı, erkek ve dişilerde sırasıyla; % 34,00 ve % 27.57, % 34.39 ve % 27.18 olarak tespit edildi. Sülünlerin tüm karkas parçaları ağırlıklarında cinsiyetler arasında erkekler lehine farklılık belirlendi (p<0.05). Ayak ağırlığı oranı hariç |p<0.05). diğer tüm parçalarda cinsiyetler arasında farklılık bulunamadı (p>0.05).
  • Başa Dön
  • Özet