Bu çalışmada materyal olarak Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü Mercimek Zootekni Araştırma Enstitüsüne ait 8 - 11 aylık 21 baş Holstein (H), 17 baş Güney Anadolu Kırmızı (GAK), H x GAK birinci geriye melezlernesi olan 18 baş G₁ ve ikinci geriye melezinden de 13 baş G₂ olmak üzere toplam 69 baş düve kullanıldı.

Araştırma dört mevsim devam etti. Böylece deney süresince her mevsimde birer defa kan alındığından bir hayvandan 4 kez ve toplam olarak 276 kan alma işlemi ve her numunede GOT, BUN, ALP, FFA uygulandığından toplam 1104 analiz yapıldı.

Serumda glutamik okzalasetik transaminaz ve alkali fosfataz enzimlerinin analizleri Boehringer enzim test korobinasyon preparatları kullanılarak yapıldı. Kan üre nitrojeni miktarı tayininde ise, Nesslerizasyon metodu kullanıldı. Plazma serbest yağ asitleri tayini kolorimetrik olarak yapıldı. Sonuçların istatistiki değerlendirilmesinde variyans analizi ve Duncan testi uygulandı.

Çeşitli mevsimlerde GOT değerleri; 41.44 ± 3.84 - 82.38 ± 5.69 U /L. ALP değerleri; 36.85 ±2.19 - 110.76 ±7.86 U/L. BUN değerleri; % 10.02 ±0.667 - 17.52 ±1.328 mg. FFA değerleri; 0.047 ±0.003 - 0.461 ±0.093 mM/L arasında değişmiştir.

Mevsimler ve ırklar arası farklılıkların büyük bir kısmının istatistiki yönden önem taşıdığı tesbit edildi (P<0.01, P<0.05).