Bu çalışma farklı kesim yaşı uygulanan sülünlerin büyüme, yem tüketimi, yemden yararlanma, karkas ağırlığı ve karkas özelliklerinin belirlenebilmesi amacıyla yapıldı. Sülünlerin çıkım ağırlığı, 4, 8 ve 12. hafta ortalama canlı ağırlıkları sırasıyla; 20.78, 175.36, 476.76 ve 738.06 g olarak tespit edildi. Sülünlerin kesim işlemi 14, 16 ve 18. haftada yapıldı. Bu yaşlardaki yem tüketimi sırasıyla; 3434.70, 4126,81 ve 4964.31 g: yemden yararlanma değeri: 3.98, 4.33 ve 4.68; ortalama canlı ağırlıklar ise; 877.00, 918.00 ve 1058,00 g olarak belirlendi (P<0.05). Karkas randımanı aynı yaşlarda sırasıyla: % 74.75, % 77.15 ve % 74.54 olarak belirlendi (P<0.05). Göğüs ve butların karkasa oranı ise sırasıyla; % 34.18 ve % 28.34, % 34,74 ve % 27.66 ve % 34.23 ve % 27.34 olarak tespit edildi (P>0.05). Bu araştırmanın sonucunda göğüs oranı ve karkas randımanı beraberce düşünüldüğünde, sülünler için uygun olan kesim yaşının 16 hafta olduğu kanaatine varıldı.