Amaç: Bu araştırma yumurtacı bıldırcın rasyonlarına ketencik (Camelina sativa L.) küspesi ilavesinin performans ve yumurta kalite özellikleri ile serum ve yumurtada lipid peroksidasyon üzerine etkisini belirlemek amacıyla yapıldı.

Gereç ve Yöntem: Araştırmada toplam 240 adet (160 dişi ve 80 erkek) sekiz haftalık Japon bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) her biri 48 bıldırcından oluşan 1 kontrol ve 4 deneme grubuna ayrıldı. Her bir grup da 12 bıldırcından oluşan 4 alt gruba ayrıldı. Kontrol grubu ketencik küspesi (KK) ilavesi yapılmayan (%0 KK) soya fasülyesi küspesi temeline dayanan temel rasyonla beslendi. Deneme gruplarının rasyonlarında KK %5 (KK5), 10 (KK10), 15 (KK15) ve 20 (KK20) düzeylerinde kullanıldı. Araştırma 8 haftada tamamlandı.

Bulgular: Araştırmada yem tüketiminin KK15 ve KK20 gruplarında en düşük olduğu belirlendi (P<0.01). Son canlı ağırlığın (P<0.05) ve yumurta veriminin (P<0.01) KK15 ve KK20 gruplarında kontrol grubuna göre azaldığı tespit edildi. Sarı renk indeksinin 4. haftada KK20 grubunda (P<0.001), 8. haftada ise tüm deneme gruplarında arttığı (P<0.01) belirlendi. Başlangıç canlı ağırlık, yumurta ağırlığı, yemden yararlanma oranı, yumurta şekil indeksi, kabuk kalınlığı, ak indeks, sarı indeks ve Haugh biriminin rasyonlara ilave edilen KK'den etkilenmediği tespit edildi (P>0.05). Serum malondialdehid düzeyi KK10, KK15 ve KK20 gruplarında azalırken (P<0.05), serum antioksidan aktivite düzeyinin tüm deneme gruplarında kontrol grubuna göre arttığı (P<0.01) belirlendi. Yumurta sarısı malondialdehid düzeyinin depolamanın 1. (P<0.05) ve 15. (P<0.001) günlerinde kontrol grubuna göre deneme gruplarında azaldığı tespit edildi.

Öneri: Yumurtacı bıldırcın rasyonlarına %10 düzeyine kadar KK ilavesinin performans üzerine herhangi bir olumsuz etkisi olmaksızın, lipid peroksidasyonunu önlediği ifade edilebilir.