Son Sayı: 2025 (Yıllık Cilt - Sürekli yayın modeli)
pISSN 1309-6958
eISSN 2146-1953
pISSN 1309-6958
eISSN 2146-1953
| 2012, Cilt 28, Sayı 1, Sayfa(lar) 038-040 |
| [ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ] |
| Balda bazı ağır metallerin belirlenmesi |
| FüsunTemamoğulları1, Selma Yazar2, Ruhtan Başkaya3 |
| 1Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Harran, Campus of Eyyübiye, Şanlıurfa 2Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Ankara, Ankara 3Food Control Commandership, Selimiye, Istanbul, Turkey |
| Anahtar Sözcükler: Kurşun, kadmiyum, mangan, bal |
| Görüntülenme Sayısı:3087 - İndirilme Sayısı: 1860 |
|
Amaç: Şanlıurfa Atatürk Barajı çevresinde bulunan yirmi
farklı köyden toplanan bal örneklerinde bazı ağır metallerin
varlığını belirlemektir.
Gereç ve Yöntem: Toplanan yüz doğal sıvı bal örneğinde, grafit fırın atomik absorbsiyon spektrometresi ile ağır metal varlığı belirlendi. Bulgular: Bal örneklerindeki sırasıyla kurşun 0.349±0.147 (0.000-0.642), kadmiyum 0.003±0.007 (0.000-0.038) ppm olarak belirlenirken, bal örneklerinde mangan belirlenemedi. Kadmiyum ve kurşun içeriği açısından köyler arasındaki fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmadı (p>0.05). Öneri: Şanlıurfa'da üretilen balların tüketimi düşünüldüğünde, ağır metal miktarı yönünden sakıncasız olduğunu ifade edilebilir. |
| [ İngilizce Özet ] [ PDF ] [ Benzer Makaleler ] |