Bu çalışma, broyler rasyonlarına farklı düzeylerde (0, 50, 100 ve 150 &micto;g /kg) katılan biotinin besi performansı ve karaciğer yağlanması üzerine etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 1000 adet Hybro isimli ticari bir günlük civciv kullanılmış, hayvanlar herbirinde 250 adet civciv bulunan 4 gruba ayrılmışlardır. Deneme 49 gün sürdürülmüştür.

Deneme sonu ortalama ağırlıkları gruplarda sırasıyla 1841.13; 1871. 78; 1822.88 ve 1848.39 g'dır. Buna göre en yüksek canlı ağırlık 50 µg/kg biotin verilen grupta elde edilmiştir (P > 0,05). Gruplarda toplam yem tüketimi sırasıyla 4.295; 4.326; 4.378 ve 4. 294 kg olup gruplararasında yem tüketimi bakımından büyük bir variyasyon meydana gelmemiştir. Deneme süresince yemin etki derecesi gruplara göre sırasıyla 2.340; 2.312; 2.405 ve 2.324 kg olarak bulunmuştur. Buna göre I. deneme grubuna ait hayvanlar 1 kg canlı ağırlık artışı için diğer gruplardan daha az yem tüketmişlerdir.

Deneme sonunda, makroskobik incelemelerde 0 ve 50 µg/kg bitoin verilen gruplarda karaciğerin solgun ve yağlı olduğu; mikroskobik incelemelerde ise aynı gruplarda karaciğer epitel hücrelerinde şiddetli yağlanmalar gözlenmiştir. İkinci (100 µg/kg biotin) ve 3. deneme (150 µg /kg biotin) gruplarına ait karaciğer örnekleri makroskobik olarak normal bulunmuş olup ayrıca herhangi bir lipid infiltrasyonu tesbit edilememiştir.

Bu sonuçlara göre, 50 µg/kg miktarındaki biotin besi performansına, diğer miktarlara göre, biraz daha iyi etki yapmış ancak yağlı karaciğer send-romunun önlenmesinde etkili olamamıştır. Bu bakımdan, karaciğer yağlanmasının ortaya çıkışını önlemek amacıyla broyler rasy onlarına 100 µg/kg miktarında biotin katılmasının önerilebileceği kanısına varılmıştır.