Bu araştırma, kafeste beslenen Bobcock tavuklarında, rasyondaki enerji ve vitamin A seviyesinin yüksek oluşunun karaciğer yağlanması üzerine etkisini ışık ve elektron mikroskopik düzeylerde saptamak amacıyla yapıldı.

Materyal olarak 40 adet erişkin <> tavuk kullanıldı.

Kontrol grubundaki tavukların karaciğer epitel hücrelerinde lipid damlacıklarına çok az raslandı.

Subkutan yolla, 50.000 I. U /kg vitamin A palmitat verilen tavukların kara'ciğer epitel hücrelerinde lipid damlacıkları miktarında bir artış olmadığı, buna karşılık perisinuzoidal hücrelerin sitoplazmasında lipid damlacıkları miktarının arttığı gözlendi.

Yüksek enerjili rasyonla 3 ay beslenen tavuklarda karaciğer yağlanmasına ait bulguların tümü elde edildi. Böyle bir karaciğerde, lipidlerin bulunuşunun dejenerasyondan çok, lipid toplanması şeklinde olduğu tesbit edildi.

Enerji ve vitamin A seviyesi yüksek rasyonla beslenen. tavukların karaciğer epitel hücrelerinde ise diffuz yağ dejenerasyonu saptandı. Rasyondaki enerji seviyesi ile birlikte vitamin A seviyesinin de yüksek olması halinde, A vitamini'nin karaciğer yağlanmasını şiddetlendirici etki yaptığı sonucuna varıldı.