Son Sayı: Eylül 2023
Gelecek Sayı: Aralık 2023
pISSN 1309-6958
eISSN 2146-1953



2006, Cilt 22, Sayı 3-4
4 makale bulundu.
  • SALAM ÜRETİMİNDE TAVUK VE HİNDİ ETİ KULLANIMI
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, K.Kaan Tekinşen3
    		•
  • FARKLI TUZ ve FOSFAT SEVİYELERİNİN DONDURULMUŞ YUMURTACI TAVUK ETLERİNİN EMÜLSİYON ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
         Seher Kaya, Ramazan Gökçe, Hüsnü Yusuf Gökalp
    		•
  • Erzurum'da tüketime sunulan tavuk etlerinde Listeria spp.'nin araştırılması
         Emre Kaya1, Mustafa Atasever2
    		•
  • Tavuk eti örneklerinde genişlemiş spektrumlu beta-laktamaz üreten Escherichia coli
         Güzin İplikçioğlu Çil, Görkem Cengiz, Buse Arslan, Ufuk Tansel Şireli
    		•