2001, Cilt 17, Sayı 3
18 makale bulundu.
  • PASTIRMA ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİNİN UYGULANMASI
         Ümit Gürbüz
  • ORNİTHOBACTERİUM RHİNOTRACHEALE ENFEKSİYONU VE TEŞHİSİ
         H. Hüseyin Hadimli, Osman Erganiş
  • HİNDİLERDE ASPERGİLLOZİS
         Aydın Çevik1, Hatice Eröksüz2
  • PASTIRMA YAPIM TEKNOLOJİSİNİN GELİŞTİRİLMESİNDE SICAK DUMANLAMA UYGULANMASI VE KALİTEYE ETKİSİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Mustafa Nizamlıoğlu, Ahmet Güner
  • HİNDİLERDE ORNITHOBACTERIUM RHINOTRACHEALE ENFEKSİYONU
         H. Hüseyin Hadimli, Osman Erganiş, Kürşat Kav
  • SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ
         Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Ümit Gürbüz, Ahmet Güner
  • GELENEKSEL PASTIRMA ÜRETİMİNDE HİNDİ ve TAVUK ETİNİN KULLANILABİLME İMKANLARI
         Yusuf Doğruer
  • OTOMATİK ENJEKSİYON VE PRES MAKİNESİ KULLANILARAK ÜRETİLEN PASTIRMADA ÜRETİM AŞAMALARINDA GÖRÜLEN HİSTOLOJİK VE KİMYASAL DEĞİŞİKLİKLER
         Mine Balıkçıer1, Şahsene Anar2, Hatice Erdost1
  • HİNDİLERDE (MELEAGRİS GALLOPAVO) BAĞİRSAK PARAZİTLERİNİN YAYILIŞI
         Ferda Sevinç1, Feyzullah Güçlü1, Mehmet Yaman2, Funda Altınöz3
  • SALAM ÜRETİMİNDE TAVUK VE HİNDİ ETİ KULLANIMI
         Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, K.Kaan Tekinşen3
  • PASTIRMA ÜRETİMİNDE DUMANLAMA İŞLEMİNİN UYGULANABİLME İMKANLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Mustafa Nizamlıoğlu
  • BROMELİN UYGULAMASININ PASTIRMANIN KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNE ETKİSİ
         Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğiu, Suzan Yalçın, Mustafa Atasever
  • BROMELİN UYGULAMASININ DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN BAZI KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
         Ümit Gürbüz1, Yusuf Doğruer1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Mustafa Atasever1, Semra Kayaardı2
  • Hindi (Meleagris gallopavo) Bursa fabricius'unun taramalı elektron ve ışık mikroskobu ile incelenmesi
         Murat Erdem Gultiken1, Dincer Yildiz2, Siyami Karahan3, Durmus Bolat2
  • Hindilerde Ornithobacterium rhinotracheale için aşıların geliştirilmesi ve üretilmesi
         Osman Erganis, Hasan Hüseyin Hadimli, Kursat Kav, Zafer Sayin, Zeki Aras
  • KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN PASTIRMALARIN KALİTESİ
         Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğlu
  • DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİYLE ÜRETİLEN VE +4°C'de MUHAFAZA EDİLEN PASTIRMALARIN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
         Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Nazif Anıl
  • Farklı yetiştirme sistemlerinin Amerikan Bronz hindilerinde büyüme ve besi performansına etkisi
         Emre Arslan, Orhan Cetin
  •