2001, Cilt 17, Sayı 3 |
18 makale bulundu. |
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİNİN UYGULANMASI Ümit Gürbüz |
ORNİTHOBACTERİUM RHİNOTRACHEALE ENFEKSİYONU VE TEŞHİSİ H. Hüseyin Hadimli, Osman Erganiş |
HİNDİLERDE ASPERGİLLOZİS Aydın Çevik1, Hatice Eröksüz2 |
PASTIRMA YAPIM TEKNOLOJİSİNİN GELİŞTİRİLMESİNDE SICAK DUMANLAMA UYGULANMASI VE KALİTEYE ETKİSİ Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Mustafa Nizamlıoğlu, Ahmet Güner |
HİNDİLERDE ORNITHOBACTERIUM RHINOTRACHEALE ENFEKSİYONU H. Hüseyin Hadimli, Osman Erganiş, Kürşat Kav |
SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Ümit Gürbüz, Ahmet Güner |
GELENEKSEL PASTIRMA ÜRETİMİNDE HİNDİ ve TAVUK ETİNİN KULLANILABİLME İMKANLARI Yusuf Doğruer |
OTOMATİK ENJEKSİYON VE PRES MAKİNESİ KULLANILARAK ÜRETİLEN PASTIRMADA ÜRETİM AŞAMALARINDA GÖRÜLEN HİSTOLOJİK VE KİMYASAL DEĞİŞİKLİKLER Mine Balıkçıer1, Şahsene Anar2, Hatice Erdost1 |
HİNDİLERDE (MELEAGRİS GALLOPAVO) BAĞİRSAK PARAZİTLERİNİN YAYILIŞI Ferda Sevinç1, Feyzullah Güçlü1, Mehmet Yaman2, Funda Altınöz3 |
SALAM ÜRETİMİNDE TAVUK VE HİNDİ ETİ KULLANIMI Mustafa Atasever1, Abdullah Keleş2, Ahmet Güner2, K.Kaan Tekinşen3 |
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DUMANLAMA İŞLEMİNİN UYGULANABİLME İMKANLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Mustafa Nizamlıoğlu |
BROMELİN UYGULAMASININ PASTIRMANIN KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNE ETKİSİ Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğiu, Suzan Yalçın, Mustafa Atasever |
BROMELİN UYGULAMASININ DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN BAZI KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ Ümit Gürbüz1, Yusuf Doğruer1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Mustafa Atasever1, Semra Kayaardı2 |
Hindi (Meleagris gallopavo) Bursa fabricius'unun taramalı elektron ve ışık mikroskobu ile incelenmesi Murat Erdem Gultiken1, Dincer Yildiz2, Siyami Karahan3, Durmus Bolat2 |
Hindilerde Ornithobacterium rhinotracheale için aşıların geliştirilmesi ve üretilmesi Osman Erganis, Hasan Hüseyin Hadimli, Kursat Kav, Zafer Sayin, Zeki Aras |
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN PASTIRMALARIN KALİTESİ Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğlu |
DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİYLE ÜRETİLEN VE +4°C'de MUHAFAZA EDİLEN PASTIRMALARIN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Nazif Anıl |
Farklı yetiştirme sistemlerinin Amerikan Bronz hindilerinde büyüme ve besi performansına etkisi Emre Arslan, Orhan Cetin |
|