| 2001, Cilt 17, Sayı 2 |
| 22 makale bulundu. |
AKKARAMAN IRKI KOYUN VE KOÇLARDA PALPEBRA TERSİYA ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE HİSTOKİMYASAL ÇALIŞMALAR
Murat Boydak |
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİNİN UYGULANMASI
Ümit Gürbüz |
PASTIRMA YAPIM TEKNOLOJİSİNİN GELİŞTİRİLMESİNDE SICAK DUMANLAMA UYGULANMASI VE KALİTEYE ETKİSİ
Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Mustafa Nizamlıoğlu, Ahmet Güner |
SODYUM VE POTASYUM NİTRATİN DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN KALİTESİNE ETKİSİ
Yusuf Doğruer, Suzan Yalçın, Ümit Gürbüz, Ahmet Güner |
PRENATAL VE POSTNATAL DÖNEMDE TAVŞAN MİDE FUNDUSU ÜZERİNDE IŞIK MİKROSKOBİK İNCELEMELER
Mine Yaman, Aydın Girgin |
GELENEKSEL PASTIRMA ÜRETİMİNDE HİNDİ ve TAVUK ETİNİN KULLANILABİLME İMKANLARI
Yusuf Doğruer |
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN HİNDİ PASTIRMALARININ KİMYASAL ve MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
Yusuf Doğruer, Ahmet Güner |
HOLŞTAYN VE İSVİÇRE ESMERİ SIĞIRLARDA PALPEBRA TERSİYA ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE HİSTOKİMYASAL ÇALIŞMALAR
Murat Boydak |
FERMENTE SUCUKLARDAKİ DOKU TİPLERİNİN HİSTOLOJİK YÖNTEMLERLE BELİRLENMESİ
Mustafa Atasever1, İlhami Çelik2, Abdullah Keleş3, Murat Boydak2 |
GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (SALMO GAİRDNERİİ) HYPOPHYSIS'İNİN ANATOMİK VE HİSTOLOJİK YAPISI
Mehmet Çakır |
ERKEN EMBRİYONAL DÖNEMDE YUMURTAYA VERİLEN TESTOSTERON PROPİYONAT'IN TAVUK BURSA FABRİCİİ'Sİ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Hasan Hüseyin Dönmez1, İlhami Çelik2 |
PASTIRMA ÜRETİMİNDE DUMANLAMA İŞLEMİNİN UYGULANABİLME İMKANLARI VE KALİTEYE ETKİLERİ
Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Mustafa Nizamlıoğlu |
BROMELİN UYGULAMASININ PASTIRMANIN KİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL KALİTESİNE ETKİSİ
Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğiu, Suzan Yalçın, Mustafa Atasever |
BROMELİN UYGULAMASININ DEPOLAMA SÜRESİNCE PASTIRMANIN BAZI KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ
Ümit Gürbüz1, Yusuf Doğruer1, Mustafa Nizamlıoğlu1, Mustafa Atasever1, Semra Kayaardı2 |
TAVUK BURSA FABRİCİİSİ'NİN EMBRİYONAL GELİŞMESİ ÜZERİNDE IŞIK MİKROSKOPİK ÇALIŞMALAR
Nazlı Kocaöz1, İlhami Çelik1, Sadettin Ünsal2 |
KONYA'DA TÜKETİME SUNULAN PASTIRMALARIN KALİTESİ
Yusuf Doğruer, Ümit Gürbüz, Mustafa Nizamlıoğlu |
DEĞİŞİK TUZLAMA TEKNİKLERİYLE ÜRETİLEN VE +4°C'de MUHAFAZA EDİLEN PASTIRMALARIN KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
Ümit Gürbüz, Yusuf Doğruer, Nazif Anıl |
AKKARAMAN IRKI KOYUNLARDA CERVIX UTERI'NİN YÜZEY VE KRİPT EPİTELİ ÜZERİNDE HİSTOLOJİK VE HİSTOKİMYASAL ÇALIŞMALAR
Ülker Eren1, Reşat N. Aştı2, Melih Aksoy3, Kenan Çınar4, Bülent Güven5 |
Kars'ta satışa sunulan fermente sucuk ve sucuk benzeri ürünlerin kalite kriterlerinin belirlenmesi
Çiğdem Sezer1, Aksem Aksoy2, Özgür Çelebi3, Turgay Deprem4, Metin Öğün5, Nebahat Bilge Oral1, Leyla Vatansever1, Abamüslüm Güven1 |
Dağ nanesinin (Mentha caucasica) Japon bıldırcınlarının (Coturnix coturnix japonica) ince bağırsak histolojisi üzerindeki etkilerinin belirlenmesi
Emrah Sur1, Tamer Çağlayan2, Nariste Kadıralieva3, Erdoğan Şeker4 |
Aseel ırkı horoz ve tavuklarda Glandula uropygialisin anatomik, morfometrik ve histolojik özellikleri
Bestami Yılmaz1, İsmail Şah Harem2, İsmail Demircioğlu1, Gülsüm Özyiğit3, Faruk Bozkaya4 |
Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica ) yemine büyüme destekleyicisi olarak artan oranda nane yağı (Mentha piperita) ilavesinin karaciğer histolojisine etkilerinin ışık mikroskobik incelenmesi
Mustafa Ünal Boyraz1, Muhammet Bahaeddin Dörtbudak2, Besime Daş3, Akın Yiğin4, Mehmet Şevki Çadırcı5, Aydın Daş6 |
|
